Что поесть в Сокчхо — честный гид от местного ресторана

Сокчхо — портовый город до самых корней, и еды здесь через край.

Проблема в том, что поездки короткие. Возможно, поесть тут удастся всего один-два раза. На что же их потратить?

Как люди, которые держат в городе ресторан, отвечаем честно. Не просто «приходите к нам», а то, что в Сокчхо действительно стоит съесть.

Местные блюда

Мульхве — и не только летом

Если вы в Сокчхо, мульхве стоит попробовать хотя бы раз. Свежая сырая рыба в ледяном сладко-кислом бульоне — визитная карточка восточного побережья Кореи.

Большинство считает его летней едой, но это круглогодичное блюдо. Многие наши постоянные гости уверяют, что зимний мульхве — съеденный в тёплом зале — лучшая его версия. Он отлично идёт после дня на пляже и так же хорош как завтрак против похмелья.

Местные действительно едят его наутро после застолья. Холодный бульон приводит желудок в порядок.

Пробуете впервые? Смотрите, как правильно есть мульхве. Сначала рыба, потом бульон, лапша в середине, рис в конце — вот порядок. А если знать, откуда взялось это блюдо, оно и на вкус становится лучше.

Оджино сундэ (фаршированный кальмар) — дети в восторге

Фирменное блюдо Сокчхо, родившееся в деревне Абай. Тушки кальмара начиняют, готовят на пару, нарезают кружками и обжаривают.

Совсем не острое, мягкое, с ореховым оттенком — поэтому его так любят дети. Нарезанные кружки к тому же красиво смотрятся на столе. Оджино сундэ можно заказать и у нас — многие берут его вместе с мульхве.

Сопкук — местное блюдо, которое туристы пропускают

Соп на канвондоском диалекте — дикие мидии. Размером они совсем не такие, как выращенные, и бульон выходит гораздо глубже.

Острый сопкук — местное средство от похмелья. Туристы о нём почти не знают, и, если честно, именно его нам больше всего хочется советовать гостям. Особенно хорош наутро после долгого вечера.

Абай сундэ — еда переселенцев

Свиная кишка, начинённая кровяной массой и клейким рисом. Толще и плотнее обычного сундэ.

Его придумали семьи, бежавшие с Севера, воссоздавая домашнюю кухню, так что само это блюдо — кусочек истории Сокчхо. Специализированные заведения сосредоточены в деревне Абай.

Жареная рыба и суп из гомчхи

Как и положено портовому городу, в Сокчхо есть свои рыбно-грильные переулки. Во многих местах подают сразу несколько видов рыбы — порции очень щедрые.

Гомчхи-кук (суп из морского слизня) — зимняя специальность. Выглядит грубовато, а на вкус чистый и прозрачный. От похмелья на него молятся. Если вы здесь зимой, попробуйте.

Перекусы и рыночная еда

• Так-канджон — сладкая хрустящая курица, прославившая туристический рыбный рынок Сокчхо на всю страну. Она сделана так, что остаётся вкусной даже остывшей, поэтому годится в подарок. По выходным длинные очереди.
• Ссиат-хотток и жареные закуски — идеально есть на ходу, гуляя по рыночным рядам.
• Камджа онсими — канвондоский суп с картофельными клёцками и характерной тягучей текстурой. Стоит попробовать хотя бы раз.

Что привезти домой

В последний день все мучаются этим вопросом. Вот беспроигрышные варианты.

• Сушёные морепродукты — подвяленный кальмар (пидеги) и сушёный минтай (хвантхэ) — классика Сокчхо. Хорошо хранятся, поэтому удобны как подарок.
• Солёные морепродукты — мёнран и чханран чот. На рынке дают попробовать перед покупкой. Прекрасны с рисом, поэтому их часто везут родителям.
• Продукты из минтая — кодари, острый салат из минтая и другие проявления канвондоской культуры минтая.
• Так-канджон — см. выше. Есть упаковка с хладагентом, так что он доезжает даже летом.

Совет по покупкам — на сушёное и солёное на рынке можно поторговаться. Пройдите несколько прилавков, прежде чем брать, и попросите вакуумную упаковку — везти будет проще.

Гастрономический маршрут на день

Если хочется успеть как можно больше:

• Утро — сопкук или гомчхи-кук, чтобы прийти в себя. Или сразу мульхве. Мы открываемся в 9:00.
• Обед — полный сет мульхве напротив пляжа Сокчхо
• День — так-канджон и хотток на рынке плюс закупка сушёностей
• Вечер — сундэ в деревне Абай или рыбно-грильный переулок

Успеваете поесть только раз? Мы бы сказали — мульхве. Именно его по-настоящему сложно найти таким же хорошим где-то ещё.

Как нас найти

«Сокчхо Хангари Мульхве» находится прямо напротив пляжа Сокчхо. До нас 3 минуты пешком от автовокзала экспресс-автобусов, так что приехать без машины легко, а если вы за рулём — парковка у нас очень большая.

Мы работаем с 9:00 до 22:20 (последний заказ в 21:30). Подходит и для раннего завтрака в день приезда, и для позднего ужина.

После еды пляж прямо за нами — можно прогуляться или искупаться, а наша смотровая площадка Sky Stairs на верхнем этаже — отличное место для фото.

Меню и цены · Как добраться · 10 лучших занятий в Сокчхо