束草食咩好 — 本地舖頭嘅老實推介
束草旅遊 · Sokcho Hangari Mulhoe
束草係徹頭徹尾嘅港口城市，好食嘅嘢多到滿瀉。
問題係旅行嘅時間通常好短，喺呢度可能只食得一兩餐。咁呢一兩餐應該畀咩？
作為喺呢座城市開舖嘅人，我哋老實答你。唔淨止係「嚟我哋度食」，而係真正值得喺束草食嘅嘢。
本地菜式
水拌生魚 — 唔淨止係夏天嘅食物
嚟束草，水拌生魚至少要食一次。新鮮刺身浸喺冰涼酸甜嘅湯入面，係韓國東海岸嘅招牌菜。
大多數人以為呢個係夏天食物，其實一年四季都食。唔少熟客甚至話喺暖房入面食嘅冬季水拌生魚先至係最正嘅版本。玩咗一日沙灘之後食好正，當醒酒早餐都一樣好。
本地人真係會喺飲完酒嘅第二朝食呢樣，冰湯令個胃安定返。
第一次接觸？請睇水拌生魚點食好。先食刺身、再倒湯、中段加麵、最後撈飯，呢個就係次序。知道呢道菜嘅來歷亦會令味道更好。
魷魚米腸 — 小朋友好鍾意
源自阿爸伊村嘅束草名物。魷魚身入面釀餡蒸熟，切片之後再煎香。
完全唔辣，口感溫潤帶香，所以特別受小朋友歡迎。切成圓片擺盤亦好靚。喺我哋舖頭都可以叫魷魚米腸，唔少客人會同水拌生魚一齊叫。
青口辣湯 — 遊客成日錯過嘅本地味
Seop係江原道方言，指嘅係野生青口。同養殖嘅大細完全唔同，湯底亦深厚好多。
辣味嘅青口辣湯係本地人嘅醒酒聖品。遊客好少知道，老實講呢道係我哋最想旅客試嘅一道。捱夜第二朝特別有感覺。
阿爸伊米腸 — 失鄉者嘅食物
豬腸釀入血腸餡同糯米。比一般米腸更厚實、更結實。
呢個係由北方走難落嚟嘅家庭，用南方食材重現家鄉味整出嚟嘅，所以佢本身就係束草歷史嘅一部分。專門店集中喺阿爸伊村。
燒魚同魚湯
作為港口城市，束草梗係有燒魚小巷。好多舖頭會一次燒幾種，份量非常大方。
冬天嘅特色係 gomchi-guk（곰치국）魚湯。賣相樸素，味道卻乾淨清爽。大家都話佢醒酒特別見效，冬天嚟嘅話請務必試吓。
小食同市場美食
- 甜辣炸雞 — 令束草觀光水產市場紅遍全韓嘅甜辣脆皮炸雞。本來就設計到凍咗都好食，好適合做手信。週末排隊好長。
- 芝麻糖餅同各式炸物 — 一路行市場一路食啱啱好。
- 薯仔麵疙瘩湯 — 江原道嘅薯仔菜式，口感好特別，值得試一次。
應該買咩返屋企
最後一日大家都會為呢件事煩。以下係穩陣之選。
- 海味乾貨 — 半乾魷魚（pidegi）同明太魚乾（hwangtae）係束草嘅經典手信，耐放又易送人。
- 醃海產 — 明太子同魚腸醬。市場檔口可以先試食再買。送白飯一流，好多人買返去孝敬長輩。
- 明太魚製品 — 半乾明太魚、涼拌明太魚絲等，展現江原道嘅明太魚文化。
- 甜辣炸雞 — 同上。有保冷包裝服務，夏天都帶得走。
買嘢貼士 — 乾貨同醃嘢喺市場可以講價。行多幾檔先決定，同埋叫店家真空包裝會易帶啲。
一日美食路線
如果想盡量食多啲：
- 朝早 — 用青口辣湯或者gomchi-guk魚湯回一回氣。又或者直接由水拌生魚開始，我哋9點就開門。
- 中午 — 喺束草海水浴場前嚟一份完整嘅水拌生魚套餐
- 下晝 — 市場嘅甜辣炸雞同糖餅，順便買乾貨
- 夜晚 — 阿爸伊村嘅米腸，或者燒魚小巷
得食一餐？我哋會講：水拌生魚。因為呢樣嘢離開咗呢度之後，真係好難食到同一水準。
點樣搵到我哋
束草陶甕水拌生魚就喺束草海水浴場正前方。距離束草長途巴士總站步行3分鐘，冇揸車都好易到，揸車嚟嘅話停車場亦非常大。
我哋嘅營業時間係09:00到22:20（最後落單21:30）。到埗當日可以當早午餐，夜晚都仲開緊。
食完之後，沙灘就喺舖頭後面可以散步或者落水，天台嘅天空階梯觀景台亦係好正嘅影相位。