속초 먹을거리 총정리 — 물회, 닭강정, 아바이순대, 그리고 사올 것들
속초 여행 · 속초항아리물회
속초는 항구 도시답게 먹을 것이 넘칩니다. 문제는 여행 일정이 짧다는 거죠. 한두 끼밖에 못 드시는데 뭘 골라야 후회가 없을까요?
현지에서 식당을 하는 입장에서 솔직하게 정리해 드리겠습니다. “저희 가게 오세요”라는 이야기만 하지 않고, 진짜 속초에서 드셔볼 만한 것들로요.
꼭 먹어야 할 속초 향토음식
물회 — 여름이 아니어도 좋습니다
속초에 왔다면 물회는 한 번쯤 드셔보셔야 합니다. 새콤달콤한 살얼음 육수에 신선한 회를 말아 먹는 동해안 대표 별미예요.
여름 음식이라고만 아시는 분이 많은데 사실 사계절 메뉴입니다. 오히려 난방 잘 된 실내에서 먹는 겨울 물회를 최고로 치는 단골도 많아요. 해수욕 후에도 좋고, 아침 해장으로도 사랑받습니다.
속초 사람들은 술 마신 다음 날 물회를 찾습니다. 시원한 국물이 속을 달래주거든요.
처음 드셔보신다면 물회 맛있게 먹는 순서를 참고하세요. 회 먼저 몇 점, 그다음 육수, 중반에 소면, 마지막에 밥 — 이 순서가 정석입니다. 물회의 유래도 알고 드시면 더 맛있습니다.
오징어순대 — 아이들도 잘 먹습니다
아바이마을에서 유래한 속초 명물입니다. 오징어 몸통에 소를 채워 쪄낸 뒤 썰어서 부쳐내는데, 맵지 않고 고소해서 아이들 간식으로도 인기가 좋습니다.
썰어놓은 모양이 예뻐서 상에 올리면 분위기가 삽니다. 저희 가게에서도 오징어순대를 맛보실 수 있어요. 물회와 같이 시키시는 분들이 많습니다.
섭국 — 관광객은 잘 모르는 진짜 로컬 메뉴
‘섭’은 자연산 홍합(참담치)을 부르는 강원도 말입니다. 양식 홍합과는 크기부터 다르고 국물 맛이 훨씬 진합니다.
얼큰하게 끓여낸 섭국은 속초 사람들의 해장국입니다. 관광객에게는 덜 알려져 있는데, 개인적으로는 속초에서 꼭 드셔보셨으면 하는 음식이에요. 술 드신 다음 날 아침에 특히 좋습니다.
아바이순대 — 실향민의 음식
돼지 대창에 선지와 찹쌀을 채운 순대입니다. 일반 순대보다 굵고 속이 꽉 차 있어요.
북에서 내려온 분들이 고향 음식을 재현하며 만들어진 음식이라 그 자체로 속초의 역사이기도 합니다. 아바이마을에 전문점이 모여 있습니다.
생선구이·곰치국
동해안 항구 도시답게 생선구이 골목이 있습니다. 여러 종류를 한 상에 구워 내주는 집들이 많아 푸짐합니다.
곰치국(물곰탕)은 겨울 별미입니다. 생김새는 투박한데 국물이 시원하고 담백해요. 해장으로 이만한 게 없다고들 하십니다. 겨울에 오시면 꼭 드셔보세요.
간식과 시장 먹거리
- 닭강정 — 속초관광수산시장을 전국구로 만든 주인공입니다. 식어도 맛있게 만들어져서 포장 선물로 좋아요. 주말에는 줄이 깁니다.
- 씨앗호떡·튀김류 — 시장 골목에서 손에 들고 먹기 좋은 간식들입니다. 걸어 다니면서 하나씩 사 드시는 재미가 있어요.
- 감자옹심이 — 강원도 음식입니다. 쫄깃한 식감이 독특해서 한 번쯤 드셔볼 만합니다.
집에 사가면 좋은 속초 특산품
여행 마지막에 뭘 사갈지 고민되시죠. 실패 없는 것들로 골라봤습니다.
- 건어물 — 반건조 오징어(피데기)와 황태(먹태)가 속초 대표 특산품입니다. 오래 두고 먹을 수 있어 선물로 무난해요.
- 젓갈 — 명란젓, 창난젓 등. 시장 젓갈 골목에서는 맛을 보고 고를 수 있습니다. 밥반찬으로 좋아서 부모님 선물로 인기가 많습니다.
- 명태 가공품 — 코다리, 명태회무침 등 강원도 명태 문화를 담은 먹거리들입니다.
- 닭강정 — 앞서 말씀드린 그것. 아이스박스 포장이 되니 여름에도 가져가실 수 있습니다.
구매 팁 — 건어물과 젓갈은 시장에서 흥정이 가능합니다. 여러 집을 둘러보고 사시면 좋고, 진공포장을 부탁드리면 가져가기 편합니다.
하루 먹방 동선 제안
욕심내서 다 드시려면 이렇게 짜보세요.
- 아침 — 섭국이나 곰치국으로 해장. 아니면 물회로 시작하셔도 좋습니다. 저희는 아침 9시부터 엽니다.
- 점심 — 속초해수욕장 앞에서 물회 정식 한 상
- 오후 — 시장에서 닭강정과 씨앗호떡, 건어물 쇼핑
- 저녁 — 아바이마을에서 순대 한 상, 또는 생선구이 골목
한 끼밖에 못 드신다면? 저는 물회를 권하겠습니다. 속초가 아니면 이 맛으로 먹기 어렵거든요.
오시는 길
저희 속초항아리물회는 속초해수욕장 바로 앞에 있습니다. 속초고속버스터미널에서 걸어서 3분이라 차 없이 오셔도 편하고, 주차장도 아주 넓어서 차로 오셔도 걱정 없습니다.
아침 9시부터 밤 10시 20분까지 문을 엽니다(라스트오더 21:30). 아침 일찍 도착하신 날 해장으로 드시기에도 좋고, 늦은 저녁에도 오실 수 있어요.
식사하시고 나면 바로 뒤가 해변이라 산책하거나 해수욕을 하실 수 있고, 맨 위층 하늘계단 전망대에서 바다 사진도 남기실 수 있습니다.