Kuliner Sokcho — Mulhoe, Dakgangjeong, Abai Sundae, dan Oleh-oleh

Di Sokcho, mulhoe, seopguk, ojingeo sundae (cumi isi), dan abai sundae layak dicoba setidaknya sekali, dan di pasar, cicipilah dakgangjeong. Kalau hanya sempat makan sekali, kami menyarankan mulhoe.

Sokcho adalah kota pelabuhan dengan banyak makanan, sementara waktu perjalanan biasanya singkat. Kami memang punya restoran di sini, tetapi kami tidak sekadar mengajak “datanglah ke tempat kami” — sebagai pemilik restoran setempat, kami memilih makanan yang menurut kami layak dicoba di Sokcho.

Hidangan khas Sokcho yang layak dicoba

Mulhoe — tidak harus di musim panas

Kalau Anda berada di Sokcho, mulhoe layak dicoba setidaknya sekali. Ikan mentah segar dalam kuah dingin berserpih es yang manis dan asam: hidangan khas pesisir timur Korea.

Banyak orang mengira ini hanya makanan musim panas, padahal bisa dinikmati sepanjang tahun. Banyak pelanggan tetap kami justru menganggap mulhoe musim dingin, disantap di ruangan yang hangat, sebagai yang terbaik. Enak juga disantap setelah berenang di pantai.

Orang Sokcho memang mencari mulhoe pada pagi setelah minum-minum. Di hari seperti itu, kuah dinginnya yang terbayang.

Baru pertama kali mencoba? Lihat cara menyantap mulhoe dengan benar. Beberapa potong ikan dulu, lalu kuah, mi di pertengahan, nasi di akhir. Itulah urutan yang kami sarankan, tetapi cukup ingat satu hal: cicipi ikannya lebih dulu. Mengetahui asal-usul mulhoe juga membuatnya terasa lebih enak.

Ojingeo sundae (cumi isi) — anak-anak pun suka

Hidangan khas Sokcho yang berasal dari Kampung Abai. Badan cumi diisi, dikukus, diiris, lalu digoreng sebentar. Tidak pedas dan rasanya gurih, jadi digemari juga sebagai camilan anak-anak.

Irisan bulatnya cantik, jadi meja langsung terlihat meriah. Anda juga bisa mencicipi ojingeo sundae di tempat kami — cocok dipesan bersama mulhoe.

Seopguk — menu lokal sejati yang jarang diketahui wisatawan

Seop adalah sebutan dialek Gangwon untuk kerang laut liar. Ukurannya saja sudah berbeda dari kerang budidaya, dan kuahnya jauh lebih kaya rasa.

Seopguk yang dimasak pedas adalah sup pereda pengar andalan orang Sokcho. Wisatawan belum banyak mengenalnya, tetapi inilah hidangan yang sangat kami harap Anda coba di Sokcho. Terutama enak pada pagi setelah minum-minum.

Abai sundae — makanan para pengungsi

Sundae adalah sosis Korea. Abai sundae dibuat dari usus besar babi yang diisi darah beku (seonji) dan beras ketan, sehingga lebih besar dan lebih padat isinya daripada sundae biasa.

Hidangan ini lahir dari orang-orang yang datang ke selatan dari Korea Utara dan menghidupkan kembali masakan kampung halaman mereka, jadi ia sendiri adalah bagian dari sejarah Sokcho. Kedai-kedai khususnya berkumpul di Kampung Abai.

Ikan bakar dan gomchi-guk

Sokcho punya gang yang berisi kedai-kedai ikan bakar. Banyak kedai di sana memanggang beberapa jenis ikan sekaligus dalam satu sajian, dan porsinya melimpah.

Gomchi-guk (sup ikan gomchi) adalah sajian istimewa musim dingin. Tampilan ikannya memang kurang menarik, tetapi kuahnya segar dan ringan. Sup ini juga dikenal sebagai sup yang dicari pada pagi setelah minum-minum. Kalau Anda datang di musim dingin, layak dicoba.

Camilan dan jajanan pasar

• Dakgangjeong — ayam goreng manis renyah yang membuat Pasar Wisata & Perikanan Sokcho terkenal se-Korea. Dibuat agar tetap enak walau sudah dingin, jadi cocok dibungkus untuk oleh-oleh. Antreannya panjang di akhir pekan.
• Ssiat hotteok (panekuk manis isi biji-bijian dan kacang) dan gorengan — enak dimakan sambil menyusuri gang-gang pasar. Seru juga membeli satu-satu sambil berjalan.
• Gamja ongsimi — makanan khas Gangwon berupa pangsit kentang dengan tekstur kenyal yang unik. Layak dicoba sekali.

Oleh-oleh khas Sokcho apa yang sebaiknya dibeli?

Oleh-oleh yang pas dari Sokcho adalah hasil laut kering, jeotgal (makanan laut asin), olahan pollock, dan dakgangjeong. Kami memilih yang mudah dibawa dan pantas dijadikan hadiah.

• Hasil laut kering — cumi kering, cumi setengah kering (pidegi), serta pollock kering (hwangtae, dan meoktae yang lebih gelap) adalah produk khas Sokcho. Tahan lama, jadi cocok dijadikan oleh-oleh. Kalau harus memilih satu saja, kami menyarankan cumi kering.
• Jeotgal (makanan laut asin) — misalnya myeongnan-jeot (telur pollock asin) dan changnan-jeot (jeroan pollock asin). Di Pasar Wisata & Perikanan Sokcho ada banyak toko jeotgal, jadi mintalah mencicipi dulu sebelum memilih. Cocok sebagai lauk nasi, jadi pas juga sebagai oleh-oleh untuk orang tua.
• Olahan pollock — kodari (pollock setengah kering), salad pollock berbumbu, dan makanan lain dari tradisi pollock Gangwon.
• Dakgangjeong — yang tadi sudah kami sebut. Di musim panas, tanyakan saat membeli apakah bisa dikemas dengan kotak pendingin.

Tips belanja — barang kering dan jeotgal bisa ditawar di pasar. Sebaiknya lihat-lihat beberapa kios dulu sebelum membeli, dan mintalah kemasan vakum agar lebih mudah dibawa.

Makan apa saja dalam sehari di Sokcho?

Kalau ingin mencicipi sebanyak mungkin, coba atur seperti ini:

• Pagi — seopguk atau gomchi-guk sebagai pereda pengar. Atau mulai saja dengan mulhoe; kami sudah buka sejak pagi.
• Siang — semangkuk mulhoe yang disajikan dengan mi somyeon dan nasi, di depan Pantai Sokcho
• Sore — dakgangjeong dan ssiat hotteok di pasar, sekalian belanja hasil laut kering
• Malam — sundae di Kampung Abai, atau gang ikan bakar

Hanya sempat makan sekali? Kami menyarankan mulhoe. Di luar Sokcho, sulit menemukan mulhoe dengan rasa seperti ini.

Lokasi dan cara ke tempat kami

Sokcho Hangari Mulhoe berada tepat di depan Pantai Sokcho. Kami 3 menit jalan kaki dari Terminal Bus Ekspres Sokcho, jadi datang tanpa mobil pun mudah, dan kami punya tempat parkir pribadi yang luas kalau Anda datang dengan mobil.

Jam buka dan pesanan terakhir berbeda menurut hari dan musim, jadi jadwal terbarunya kami tulis di halaman jam buka dan petunjuk arah. Kalau tiba pagi-pagi, Anda bisa langsung sarapan di tempat kami, atau datang untuk makan malam; kalau datang malam, cek dulu jam pesanan terakhir.

Seusai makan, Anda bisa berjalan-jalan atau berenang di Pantai Sokcho tepat di depan kami, dan dari dek pandang Sky Stairs di lantai teratas Anda bisa mengabadikan foto laut.

Menu dan harga · 10 hal terbaik di Sokcho