Cerita Kami

Lahir di Sokcho, bersahabat dengan para nelayan

Saya lahir dan besar di Sokcho, di pesisir timur Korea. Banyak sahabat saya sejak kecil, yang lebih tua maupun lebih muda, sampai hari ini melaut setiap pagi sebagai nelayan. Begitu tangkapan terbaik hari itu mendarat di pelabuhan, dapur kamilah yang pertama mereka telepon.

Karena itu kami berani mengatakannya: kalau Sokcho Hangari Mulhoe tidak punya suatu ikan atau hasil laut, restoran mulhoe lain di Sokcho pun tidak punya. Di hari laut sedang murah hati, kami menyajikannya berlimpah; di hari yang tidak, kami menjual dengan harga pasar apa adanya — atau memilih tidak menjualnya sama sekali.

Mengapa guci tanah liat?

Nyawa semangkuk mulhoe ada pada dinginnya. Kami menyajikannya dalam guci tanah liat tebal (“hangari”) yang dibuat khusus dan menyimpan hawa dingin, sehingga suapan terakhir sedingin suapan pertama. Tuang kuah berbutir es itu, campurkan mi dan nasi, dan Anda mendapatkan semangkuk yang menemani orang Sokcho sejak kecil.

Dek pandang Sky Stairs — laut Sokcho dalam satu bingkai

Di lantai teratas ada titik foto kami, dek pandang “Sky Stairs”. Naiki tangganya dan Pantai Sokcho beserta bianglala Sokcho Eye terbentang di depan mata. Kami bangga menjadi restoran dengan pemandangan, bukan sekadar restoran mulhoe — jangan pulang tanpa foto.

Aula lantai tiga — rombongan disambut

Lantai tiga kami adalah aula luas yang bisa menampung jamuan rombongan, pertemuan, dan acara. Untuk rombongan, mohon telepon +82-33-635-4488 lebih dulu agar kami menyiapkan meja dan hidangan Anda.

Berbagi kembali — jamuan untuk para lansia perantau

Sokcho adalah kota bagi keluarga-keluarga yang mengungsi dari Utara. Dua kali setiap tahun kami mengundang sekitar 300 warga lanjut usia dari Desa Abai untuk makan sebagai tamu kami — cara kami mengembalikan kepada Sokcho apa yang telah diberikan lautnya kepada kami.

Tonton kami di YouTube

Lima video pilihan kami — ketuk untuk menonton di YouTube.

▶▶▶▶▶▶Selengkapnya di YouTubeCari “속초항아리물회”