本店故事

生於束草，與漁民為友

我在韓國東海岸的束草出生長大。從小一起長大的朋友、巷子裡的哥哥與弟弟，很多人到現在仍然每天清晨出海捕魚。當天最好的漁獲一進港，第一通電話就打到我們廚房。

所以我們敢這樣說：如果束草陶甕水拌生魚沒有某種魚或海鮮，那麼束草其他水拌生魚店也不會有。大海慷慨的日子，我們就盛得滿滿；不慷慨的日子，我們就據實按時價販售，或者乾脆不賣。

為什麼要用陶甕？

水拌生魚的靈魂在於冰涼。我們特別訂製厚實的陶甕（「hangari」）來盛裝，因為它能鎖住冷度，讓最後一口和第一口一樣冰。倒入帶著冰沙的湯頭，拌入麵條和白飯，你就吃到了束草人從小吃到大的那一碗。

天空階梯觀景台 — 束草的大海盡收一框

頂樓是我們的拍照景點，也就是「天空階梯」觀景台。走上階梯，束草海水浴場與束草之眼摩天輪就在眼前展開。我們很自豪不只是一家水拌生魚店，也是一家看得到風景的店 — 別忘了拍張照再走。

三樓宴會廳 — 歡迎團體

我們的三樓是可容納團體聚餐、聚會與活動的大型宴會廳。團體來訪請事先撥打 +82-33-635-4488，讓我們先準備好桌位與餐點。

回饋這座城市 — 招待失鄉長輩的餐會

束草是一座由北方避難而來的家庭所構成的城市。每年兩次，我們邀請阿爸伊村約300位長輩來店裡用餐，作為我們的客人 — 這是我們把束草大海給予的一切，回饋給這座城市的方式。

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