Du khách Hồi giáo và ăn chay ở Sokcho: thành phần từng món ở quán mulhoe
Mẹo cho khách · Sokcho Hangari Mulhoe
Sokcho Hangari Mulhoe, quán mulhoe trước bãi biển Sokcho, không có chứng nhận halal. Quán cũng không có món chay. Mọi món chính đều là món hải sản. Ngoài ra, mì ramyeon cua tuyết đỏ được nấu bằng gói gia vị mì bán sẵn, có thể chứa thành phần từ thịt. Vì vậy chúng tôi không thể nói đồ ăn của quán là halal, cũng không thể nói đây là quán chay. Thay vào đó, bài này ghi rõ từng món có gì và không có gì. Ăn được hay không, xin bạn xem thành phần rồi tự quyết định.
Chúng tôi có thể cho người tìm đồ ăn halal biết điều gì?
Chúng tôi có thể cho bạn biết thành phần. Món ăn có halal hay không tùy vào tiêu chuẩn bạn tuân theo, nên chúng tôi không quyết định thay bạn.
Thực đơn không có món thịt bò, thịt heo hay thịt gà. Món chính chỉ gồm mulhoe, hoedeopbap (cơm với cá sống) và bibimbap, các món canh và cháo, ojingeo sundae (mực nhồi) và mực sống. Riêng mì ramyeon cua tuyết đỏ thì được nấu bằng gói gia vị mì bán sẵn, có thể chứa thành phần từ thịt (chúng tôi viết riêng ở dưới).
Các món còn lại như sau. Nước dùng đặc chế của mulhoe không dùng nước hầm thịt. Hai món canh rong biển không cho thêm nước dùng riêng, cháo bào ngư và cháo bào ngư cho trẻ em cũng không có nước dùng nào khác. Nhân ojingeo sundae không có thịt. Seopguk được nấu với gochujang (tương ớt Hàn Quốc). Nếu muốn biết nước canh seopguk còn có gì nữa, bạn cứ hỏi nhân viên.
Nước sốt mulhoe, nước sốt hoedeopbap và bibimbap (trong đó có chogochujang — tương ớt pha giấm vị chua ngọt) và món ăn kèm đều không cho rượu nấu ăn như mirin. Nhưng quán có bán soju, bia, makgeolli bắp và bokbunja. Chúng tôi có dùng dụng cụ nấu hay khu bếp riêng hay không, bài này chưa ghi được. Nếu điều đó quan trọng với bạn, xin hỏi nhân viên trước khi gọi món.
Từng món có những gì?
Nước dùng đặc chế của mulhoe không nấu từ thịt, canh rong biển và cháo không cho thêm nước dùng riêng. Món nào có gì và không có gì xem ở bảng dưới; tên món và giá có ở trang thực đơn.
| Món | Có gì và không có gì |
|---|---|
| Mulhoe 5 loại (thập cẩm trong chum hangari, hải sâm & bào ngư, hải sâm, bào ngư, mực) | Nước dùng đặc chế không có nước hầm thịt hay nước luộc cá cơm, có trái cây. Nước sốt không có jeotgal, nước mắm cá cơm hay rượu nấu ăn như mirin. Bên trên có cá sống và hải sản, ăn kèm mì và cơm. |
| Hoedeopbap và bibimbap 8 loại | Cơm với cá sống hoặc hải sản bên trên. Nước sốt, kể cả chogochujang, không cho jeotgal, nước mắm cá cơm hay rượu nấu ăn như mirin. |
| Canh rong biển trứng nhím biển · canh rong biển gạch cua & bào ngư | Không cho thêm nước dùng riêng. Có nhím biển, hoặc gạch cua tuyết đỏ và bào ngư. |
| Cháo bào ngư · cháo bào ngư cho trẻ em | Không có nước dùng nào khác. Có bào ngư. |
| Seopguk | Nấu với gochujang. Có seop (vẹm biển tự nhiên). |
| Mì ramyeon cua tuyết đỏ | Dùng mì gói bán sẵn cùng gói gia vị đi kèm. Gói gia vị có thể chứa thành phần từ thịt. |
| Ojingeo sundae · mực nhồi áp chảo giòn | Nhân ojingeo sundae không có thịt, gồm mực, trứng, cơm và một số thứ khác. Mực nhồi áp chảo giòn là ojingeo sundae được áp chảo cho mặt ngoài giòn. |
| Món ăn kèm | Không cho rượu nấu ăn như mirin. Có món jeotgal. |
| Đồ uống có cồn | Quán bán soju, bia, makgeolli bắp và bokbunja. |
Nếu bạn không ăn jeotgal, cứ để riêng đĩa jeotgal ra. Muốn biết các món ăn kèm khác có jeotgal không, bạn cứ hỏi nhân viên. Chuyện nước dùng mulhoe chúng tôi đã viết trong câu chuyện về chum và nước dùng đặc chế, còn độ cay thì trong cách ăn mulhoe.
Người ăn chay có thể ăn gì?
Câu trả lời tùy vào việc bạn ăn chay ở mức nào. Nếu bạn ăn hải sản thì có nhiều món để chọn; nếu không ăn cá và hải sản thì khó có được một bữa ăn ở đây.
Nếu bạn ăn hải sản (pescatarian)
Trừ mì ramyeon cua tuyết đỏ, gần như món nào bạn cũng ăn được. Mọi món chính trong thực đơn đều lấy hải sản làm nguyên liệu chính. Nước dùng đặc chế của mulhoe không nấu từ thịt, canh rong biển và cháo cũng không có nước hầm thịt. Nhân ojingeo sundae gồm mực, trứng, cơm và một số thứ khác. Mì ramyeon cua tuyết đỏ thì chúng tôi không khuyên người kiêng thịt gọi, vì gói gia vị có thể chứa thành phần từ thịt.
Nếu bạn không ăn cá và hải sản, hoặc ăn thuần chay
Quán không có món chính nào bạn ăn được. Nước dùng mulhoe không có nước luộc cá cơm, nhưng trong bát mulhoe có cá sống và hải sản, còn bibimbap, các món canh và ojingeo sundae cũng đều có hải sản. Trong thực đơn, những thứ không có hải sản chỉ là cơm trắng, thêm mì, nước giải khát và đồ uống có cồn.
Bạn có thể nghĩ đến việc gọi canh rong biển trứng nhím biển mà bỏ nhím biển, nhưng chúng tôi không khuyên vậy. Phần lớn giá của món canh này là nhím biển, nên nói thật, bỏ nhím biển thì thà không gọi món này còn hơn.
Mì ramyeon cua tuyết đỏ có thành phần từ thịt không?
Có thể có. Mì ramyeon cua tuyết đỏ được nấu với cua tuyết đỏ, mì gói bán sẵn và gói gia vị đi kèm, mà gói gia vị đó không phải do chúng tôi làm. Tên món không có chữ thịt, nên người chỉ ăn hải sản hay người kiêng thịt có thể chỉ nhìn tên mà gọi và ăn phải lúc nào không hay. Vì thế chúng tôi viết riêng phần này.
Nếu muốn món canh hay cháo nóng, bạn chọn canh rong biển hoặc cháo bào ngư. Cả hai đều không cho thêm nước dùng riêng. Nếu đi cùng con nhỏ, quán còn có cháo bào ngư cho trẻ em, món chỉ phục vụ các bé.
Khi gọi món
Máy gọi món tại bàn hỗ trợ nhiều ngôn ngữ như tiếng Hàn, tiếng Anh, tiếng Trung, tiếng Nhật, và món nào cũng có ảnh. Bạn có thể xem ảnh trước để biết trong bát có những gì.
Quán nhận yêu cầu bỏ bớt nguyên liệu hoặc để riêng nước sốt. Bạn có thể nói với nhân viên hoặc chọn ngay trên máy gọi món. Nếu muốn hỏi điều bài này không có, chẳng hạn có dùng dụng cụ nấu riêng không, xin hỏi nhân viên trước khi gọi món.
Các quán ăn khác gần đây chúng tôi không giới thiệu, vì chúng tôi không có thông tin tự mình kiểm tra. Chúng tôi không thể giới thiệu một quán chưa kiểm tra là quán halal hay quán chay.
Nếu có điều gì muốn hỏi trước khi đến, bạn cũng có thể gọi điện cho quán.
+82-33-635-4488 · Xem thực đơn · Đường đến quán
Câu hỏi thường gặp
Quán có chứng nhận halal không?
Không. Quán chúng tôi không có chứng nhận halal. Thực đơn không có món thịt, nhưng mì ramyeon cua tuyết đỏ được nấu bằng mì gói bán sẵn cùng gói gia vị đi kèm, và gói gia vị đó có thể chứa thành phần từ thịt. Chúng tôi không cho rượu nấu ăn như mirin vào nước sốt của mulhoe, hoedeopbap, bibimbap và vào món ăn kèm. Tuy vậy, quán có bán soju, bia, makgeolli bắp và bokbunja. Món nào hợp với bạn, xin bạn tự cân nhắc dựa trên thành phần.
Nước dùng mulhoe có nước luộc cá cơm không?
Không. Nước dùng đặc chế của mulhoe không dùng nước hầm thịt hay nước luộc cá cơm, mà có trái cây. Nước sốt mulhoe cũng không có jeotgal (hải sản muối lên men), nước mắm cá cơm hay rượu nấu ăn như mirin. Chỉ có điều, mulhoe có cá sống và hải sản.
Quán có món chay không?
Không có. Mọi món chính trong thực đơn đều có hải sản. Nếu bạn ăn hải sản thì gần như món nào cũng ăn được, trừ mì ramyeon cua tuyết đỏ. Với người không ăn cá và hải sản hay người ăn thuần chay (vegan), quán không có món chính nào phù hợp.
Ngay bãi biển Sokcho · đi bộ 3 phút từ bến xe tốc hành Sokcho · bãi đỗ xe rộng miễn phí
Có thể bạn cũng thích