Wisatawan Muslim dan Vegetarian di Sokcho: Isi Tiap Menu Rumah Makan Mulhoe

Sokcho Hangari Mulhoe, rumah makan mulhoe di depan Pantai Sokcho, tidak bersertifikat halal. Kami juga tidak punya menu vegetarian. Semua makanan utama kami adalah hidangan hasil laut. Selain itu, Ramyeon Kepiting Salju Merah dimasak dengan bumbu mi instan kemasan yang bisa mengandung unsur daging. Karena itu, kami tidak bisa menyebut makanan kami halal, dan tidak bisa pula menyebut rumah makan kami restoran vegetarian. Sebagai gantinya, di tulisan ini kami catat per menu apa yang dipakai dan apa yang tidak. Apakah suatu menu bisa Anda santap, silakan Anda nilai sendiri dari bahan-bahannya.

Apa yang bisa kami sampaikan kepada Anda yang mencari makanan halal?

Kami bisa memberi tahu bahan-bahannya. Halal atau tidaknya suatu hidangan tergantung pada pedoman yang Anda pegang, jadi kami tidak menilainya atas nama Anda.

Di menu kami tidak ada hidangan daging sapi, daging babi, atau daging ayam. Makanan utamanya hanya mulhoe, hoedeopbap (nasi dengan ikan mentah) dan bibimbap, hidangan berkuah, ojingeo sundae (cumi isi), dan cumi mentah. Hanya saja, Ramyeon Kepiting Salju Merah dimasak dengan bumbu mi instan kemasan yang bisa mengandung unsur daging (kami tulis terpisah di bawah).

Untuk menu lainnya: kuah khusus mulhoe tidak memakai kaldu daging. Dua jenis sup rumput laut tidak kami beri kaldu tambahan, dan bubur abalon maupun bubur abalon anak juga tidak memakai kaldu lain. Isian ojingeo sundae tidak berisi daging. Seopguk kami masak dengan gochujang (pasta cabai khas Korea). Kalau Anda ingin tahu apa lagi yang ada di kuah seopguk, silakan tanyakan kepada staf kami.

Ke dalam bumbu mulhoe, bumbu hoedeopbap dan bibimbap (termasuk chogochujang, saus gochujang asam manis yang dicampur cuka), serta lauk pendamping, kami tidak menambahkan minuman beralkohol untuk masak seperti mirin. Namun, rumah makan kami menjual soju, bir, makgeolli jagung, dan bokbunja. Apakah kami memakai peralatan masak atau area masak yang terpisah, belum kami tulis di sini. Kalau hal ini penting bagi Anda, silakan tanyakan kepada staf sebelum memesan.

Apa saja isi tiap menu?

Kuah khusus mulhoe tidak dibuat dari daging, dan sup rumput laut serta bubur tidak kami beri kaldu tambahan. Apa yang ada dan tidak ada di tiap menu bisa dilihat di tabel di bawah; nama menu dan harganya ada di halaman menu.

Kalau Anda tidak makan jeotgal, sisihkan saja lauk jeotgal itu. Kalau ingin tahu apakah lauk lain juga memakai jeotgal, silakan tanyakan kepada staf. Cerita tentang kuah mulhoe kami tulis di Kisah guci dan kuah khusus kami, dan soal tingkat pedasnya di Cara makan mulhoe.

Apa yang bisa dimakan wisatawan vegetarian?

Jawabannya tergantung pada apa saja yang Anda makan. Kalau Anda makan hasil laut, pilihannya banyak; kalau Anda tidak makan ikan dan hasil laut, akan sulit makan kenyang di sini.

Kalau Anda makan hasil laut (pescatarian)

Hampir semua menu bisa Anda santap, kecuali Ramyeon Kepiting Salju Merah. Bahan utama semua makanan utama di menu kami adalah hasil laut. Kuah khusus mulhoe tidak dibuat dari daging, dan sup rumput laut serta bubur juga tidak memakai kaldu daging. Isian ojingeo sundae antara lain cumi, telur, dan nasi. Ramyeon Kepiting Salju Merah tidak kami sarankan bagi Anda yang menghindari daging, karena bumbunya bisa mengandung unsur daging.

Kalau Anda tidak makan ikan dan hasil laut, atau vegan

Tidak ada makanan utama yang bisa Anda santap. Kuah mulhoe memang tidak memakai kaldu ikan teri, tetapi mangkuk mulhoe berisi ikan mentah dan hasil laut, dan bibimbap, hidangan berkuah, serta ojingeo sundae juga semuanya berisi hasil laut. Yang tidak berisi hasil laut di menu kami hanyalah nasi putih, tambahan mi, minuman ringan, dan minuman beralkohol.

Anda mungkin terpikir untuk meminta Sup Rumput Laut Bulu Babi tanpa bulu babi (landak laut), tetapi kami tidak menyarankannya. Sebagian besar harga sup ini adalah bulu babinya, jadi terus terang, kalau bulu babinya dihilangkan, lebih baik tidak memesan sup ini.

Apakah Ramyeon Kepiting Salju Merah mengandung unsur daging?

Bisa jadi mengandung. Ramyeon Kepiting Salju Merah kami masak dengan kepiting salju merah, mi instan kemasan, dan bumbunya, dan bumbu mi itu bukan buatan kami. Di nama menunya tidak ada kata daging, jadi Anda yang hanya makan hasil laut atau yang menghindari daging bisa saja memilihnya dari nama saja tanpa tahu isinya. Karena itu kami tuliskan secara terpisah.

Kalau ingin sup atau bubur yang hangat, pilih saja sup rumput laut atau bubur abalon. Keduanya tidak kami beri kaldu tambahan. Kalau Anda datang bersama anak, ada juga Bubur Abalon Anak, menu khusus untuk anak-anak.

Saat memesan

Tablet pemesanan di meja mendukung beberapa bahasa, termasuk bahasa Korea, Inggris, Mandarin, dan Jepang, dan setiap menu ada fotonya. Dari foto itu Anda bisa melihat dulu apa saja yang ada di dalam mangkuk.

Kami menerima permintaan untuk tidak memakai bahan tertentu atau menyajikan bumbu secara terpisah. Anda bisa menyampaikannya kepada staf atau memilihnya di tablet pemesanan. Kalau ada hal yang tidak tertulis di sini, misalnya apakah peralatan masaknya terpisah, silakan tanyakan kepada staf sebelum memesan.

Rumah makan lain di sekitar sini tidak kami perkenalkan karena kami tidak punya informasi yang sudah kami periksa sendiri. Kami tidak bisa menyebut tempat yang belum kami periksa sebagai restoran halal atau restoran vegetarian.

Kalau ada pertanyaan sebelum datang, Anda juga bisa menelepon kami.

+82-33-635-4488 · Lihat menu · Cara ke sini