Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho — barisan ayam gorengnya, maksud tulisan «harga semasa», dan cara membeli ikan mentah

Tempat yang paling lama disinggahi kebanyakan pelancong di Sokcho bukan Gunung Seorak, bukan juga pantainya.

Tetapi pasar.

Kedai kami sepuluh minit memandu dari situ, jadi saya menunjukkan jalan ke pasar beberapa kali sehari. Selepas bertahun-tahun begitu, saya perasan orang tersekat di titik yang sama sahaja. Semuanya saya tulis di sini, mengikut turutan.

Pertama: pasar ini ada dua nama

Pasar Pelancongan & Perikanan Sokcho dan Pasar Pusat Sokcho ialah tempat yang sama.

Asalnya ia bernama Pasar Pusat, kemudian ditukar pada tahun 2000-an. Penduduk tempatan masih menyebutnya “Pasar Pusat”, dan banyak papan tanda lama serta catatan blog lama pun masih mengekalkan nama itu.

Sebut nama mana pun kepada pemandu teksi, sama sahaja, dan kedua-duanya keluar dalam Naver Map. Anda bukan sedang mencari dua pasar yang berlainan.

Susun aturnya — tahu perkara ini, anda takkan berpusing-pusing

Satu bangunan, dan setiap tingkat berlainan watak sama sekali.

Di luar bangunan, pasar bersambung menjadi lorong-lorong berisi gerai kecil — termasuk lorong tempat penjual dakgangjeong berkumpul.

Bagi pelancong, sebenarnya itu sahaja: bawah tanah, tingkat bawah, dan lorong di luar.

Dakgangjeong — anda memang akan beratur

Dakgangjeong Sokcho — ayam goreng rangup bersalut sos manis pedas — kini terkenal seluruh negara. Di dalam pasar sahaja ada beberapa gerai, dan di hadapan yang terkenal sentiasa ada barisan.

Waktu paling teruk boleh dijangka:

• Hujung minggu, 12.00–15.00 — kemuncaknya. Peruntukkan tiga puluh minit atau lebih
• Cuti umum dan kemuncak musim panas — gandakan dua

Caranya mudah: pergi pada waktu pagi. Antara pukul 10 dan 11, gerai yang sama bergerak jauh lebih laju. Selepas 19.00 pun biasanya melegakan.

Satu perkara yang elok diketahui: dakgangjeong memang dibuat supaya sedap dimakan sejuk. Ramai yang lebih suka setelah ia dibiarkan seketika dan sosnya meresap. Jadi membeli sekotak untuk dimakan di penginapan bukan pilihan terpaksa — ia memang menjadi.

(Catatan untuk pembaca Muslim: dakgangjeong ialah ayam, tetapi kebanyakan gerai bukan halal bertauliah. Jika ini penting bagi anda, tanya dahulu sebelum membeli.)

Tulisan “harga semasa” bukan tipu helah

Anda akan nampak 시가 (siga), “harga semasa”, di tempat sepatutnya tertera nombor. Tiada jumlah langsung.

Inilah perkara yang paling merisaukan tetamu asing, jadi biar saya jelaskan: tiada sesiapa sedang memerangkap anda.

Sotong contoh yang biasa. Bergantung pada hasil tangkapan dan musim larangan menangkap, harga borongnya berubah dari hari ke hari — kadang berkali ganda. Harga bercetak akan sudah salah menjelang tengah hari. Menu kami sendiri menyenaraikan hidangan sotong dengan cara yang sama, atas sebab yang serupa.

Tindak balas yang betul cuma satu: tanya sebelum membeli. Tuding kepadanya dan sebut “얼마예요?” (eol-ma-ye-yo — “berapa harganya?”). Mereka akan memberitahu di situ juga. Dan jika anda dengar harganya lalu beredar, tiada siapa yang kisah. Begitulah pasar.

Membeli ikan mentah: bahagian yang mengelirukan semua orang

Jika anda membeli ikan yang sudah dihiris di bawah tanah, anda tidak memakannya di situ.

Anda membawanya ke salah satu kedai makan berdekatan, membayar caj meja, dan makan di sana. Salad, sos chogochujang, sup ikan pedas dan lauk-pauk semuanya termasuk dalam caj meja itu.

Di sinilah orang yang mula-mula datang tersasul: “saya sudah bayar ikannya — kenapa bayar lagi?” Tetapi ikan dan meja memang sejak dahulu dua perkara berasingan.

• Caj meja kebanyakannya dikira mengikut kepala
• Tanya sebelum membeli ikan — “ini makan di mana, caj mejanya berapa?”
• Jika jumlahnya dipastikan awal, tiada kejutan tidak menyenangkan kemudian

Jika keseluruhan aturan ini terasa menyusahkan, masuk terus ke kedai makan yang menghidangkan ikan kepada anda pun amat munasabah. Tiada jawapan betul, cuma pilihan peribadi.

Elok dibawa balik

• Ikan separuh kering — pollock, sisa, ikan atka. Itulah gambar di bahagian atas tulisan ini. Dibekukan, tahan lama
• Sundae sotong dan abai sundae — hidangan berasal dari Kampung Abai, dijual di sini juga (kedua-duanya lazimnya menggunakan khinzir — sila tanya dahulu)
• Sulppang — bun kukus yang ditaikkan dengan makgeolli. Keistimewaan pasar yang anehnya sedikit pelancong tahu
• Hasil laut kering dan jeruk — banyak gerai membungkus vakum, mudah dijadikan buah tangan

Tempat letak kereta — inilah masalah sebenar

Terus terang: pada musim puncak, meletak kereta di sini menyeksakan.

Tempat letak kereta pasar memuatkan kira-kira 350 buah, itu bukan sedikit, namun pada tengah hari hujung minggu barisan masuk tetap berjela hingga ke jalan raya. Berpusing tiga puluh minit itu kejadian sebenar.

• Kadar — berbayar 08.00–21.00. Berbelanja 10,000 won atau lebih di pasar, anda diberi baucar percuma 30 minit
• Di luar waktu itu percuma

Alternatif yang realistik:

1. Datang waktu pagi. Sebelum 11.00 biasanya masih ada ruang
2. Tinggalkan kereta. Pasar berada di tengah bandar — bas dan teksi mudah
3. Sambungkan dengan berjalan kaki — Kampung Abai dan gaetbae sepuluh minit berjalan dari sini. Menyeberang dengan perahu, kelilingi kampung, kemudian kembali: satu kali letak kereta untuk dua destinasi

Pukul berapa patut pergi

Berbeza mengikut gerai, tetapi kebanyakannya buka sekitar 08.00. Sebahagiannya tutup awal pada waktu petang, jadi datang lewat bermakna mungkin terlepas barang yang anda cari.

Waktu terbaik ialah 10.00–11.00:

• hampir semuanya sudah buka
• barisan dakgangjeong pendek
• ada tempat letak kereta
• barang dagangan paling penuh

Akhir sekali

Pasar ialah tempat membeli-belah, tetapi juga cara terpantas memahami Sokcho ini bandar yang bagaimana.

Apa yang terbentang di gerai-gerai itu naik dari Laut Timur pada pagi yang sama. Apabila musim bertukar, isi gerai bertukar sepenuhnya: tempat sotong ditimbun pada musim panas, pada musim sejuk diisi ikan pasir dan ikan lancet.

Berjalanlah satu pusingan sambil melihat apa yang sedang bermusim — maka anda juga akan tahu apa isi semangkuk mulhoe yang anda makan malam itu.

Apabila pasar membuatkan anda lapar, turunlah ke arah laut. Sepuluh minit memandu.

Lihat menu · Cara ke sini · +82-33-635-4488