束草觀光水產市場全攻略 — 甜辣炸雞嘅隊、「時價」係咩意思、買魚生點食
束草旅遊 · Sokcho Hangari Mulhoe
嚟束草嘅人留得最耐嘅地方，唔係雪嶽山，亦唔係海水浴場。
係市場。
我哋舖頭揸車過去十分鐘，所以一日要同客人指幾次路。指咗咁多年，我發現大家都係卡喺同樣嗰幾個位——不如就照順序寫低。
首先，佢有兩個名
束草觀光水產市場同束草中央市場係同一個地方。
原本叫中央市場，2000年代改咗做觀光水產市場。但係本地人到而家都仲係叫「中央市場」，好多舊路牌同舊攻略上面亦都仲係呢個名。
同的士司機講邊個都得，Naver 地圖兩個都搵得到。你唔係搵緊兩個唔同嘅市場。
樓層結構——知道呢個就唔會兜圈
一棟樓，每層性格完全唔同。
| 樓層 | 有咩 |
|---|---|
| 地下 | 魚生中心，游水魚同貝類自己揀 |
| 一樓 | 食嘢、菜、小菜。遊客留得最耐嘅一層 |
| 二樓 | 衫、日用品、雜貨。遊客基本唔會上去 |
樓外仲有一條條橫街舖頭，甜辣炸雞舖擠埋一齊嗰條巷就喺呢度。
對遊客嚟講，其實就係地下、一樓，加埋出面嘅巷，冇喇。
甜辣炸雞——你多數要排隊
束草嘅**닭강정(甜辣炸雞)**而家全國都出名。淨係市場入面就好幾間，出名嗰幾間門口永遠有隊。
最迫嘅時段係固定嘅：
- 週末12點到15點——最慘，請有排三十分鐘以上嘅心理準備
- 長假同盛夏——喺呢個基礎上乘二
**避開嘅方法好簡單：上晝去。**十點到十一點之間，同一間舖快好多。夜晚七點之後通常都鬆返。
有一樣值得知：**甜辣炸雞本身就係整到凍咗都好食嘅。**唔少人反而覺得放一陣、汁滲入咗更好食。所以買一盒返酒店食，唔算將就，係真係得。
標住「時價」唔係㨂客
你會見到本應寫價錢嘅位，淨係寫住**「시가(時價)」**，一個數字都冇。
呢個係外國客人最唔安心嘅一點，我講清楚：冇人喺度計你數。
最典型嘅係魷魚。跟住漁獲量同禁漁期，批發價一日一個價，有時爭好幾倍。印個價錢貼上去，嗰日就賣唔到。我哋舖頭餐牌上面嘅魷魚菜式一樣係標時價，原因一模一樣。
應對得一條：買之前先問。指住佢講「얼마예요?」(eol-ma-ye-yo，幾多錢)，即場話你知。聽完價錢唔買轉身走，都冇人會講咩。市場就係咁樣嘅地方。
買魚生嚟食嗰套規矩
喺地下魚生中心叫人切好魚生，唔係喺嗰度食。
**你捧住切好嘅魚生上去附近嘅餐廳，畀一份「枱位費」(상차림비)，喺嗰度食。**生菜、醋辣醬、魚湯、小菜都包咗喺呢份費用入面。
第一次嚟嘅人最矇嘅就係呢度：「我唔係已經買咗魚咩，點解仲要再畀多次錢？」但係魚錢同枱位錢本身就係兩回事。
- 枱位費多數按人頭計
- 買魚之前先問清楚——「呢個喺邊度食？枱位費幾多錢？」
- 先確認好個數，後面就唔會有唔開心
如果覺得呢套太麻煩，直接入一間現成有魚生食嘅餐廳都完全合理。冇標準答案，睇你鍾意。
值得買走嘅嘢
- 半乾魚——明太魚、比目魚、遠東多線魚。就係呢篇文最上面嗰張相。雪起上嚟可以放好耐
- 魷魚血腸、阿爸伊血腸——由阿爸伊村嚟嘅食物，市場都有得賣
- 술빵(米酒饅頭)——用馬格利酒發酵蒸出嚟嘅饅頭。市場名物，但意外咁少人知
- 乾貨、鹹海鮮——好多舖可以真空包裝，送人方便
泊車——呢個先係真正難題
老實講：旺季喺呢度泊車，幾辛苦。
市場停車場大約350個位，唔算細，但係週末日頭入場嘅隊可以排到出馬路。為咗搵位兜三十分鐘，係真係會發生。
- 收費——08:00～21:00 收費。喺市場消費滿1萬韓圜可以攞30分鐘免費券
- 呢個時段以外免費
畀幾個現實啲嘅替代方案：
- **上晝去。**11點之前一般仲有位
- **唔好揸車。**市場就喺市中心，巴士同的士都方便
- 用腳串埋一齊——阿爸伊村同手拉渡船離市場行十分鐘。坐船過去兜一個圈再返嚟，泊一次車睇兩個地方
幾點去好
每間都唔同，不過大多朝早8點開門。夜晚有啲舖收得早，去遲咗可能買唔到想買嘅嘢。
最好嘅時段係上晝10點到11點：
- 絕大部分舖都開咗
- 甜辣炸雞條隊短
- 泊車有位
- 貨擺得最齊
最後
市場係買嘢嘅地方，同時亦係最快明白束草係個咩城市嘅地方。
檔上擺嘅，就係嗰日朝早由東海撈上嚟嘅。季節一換，檔上嘅魚成批換晒：夏天堆魷魚嗰個位，冬天擺嘅係玉筋魚同沙甸魚。
兜一個圈睇下當造有咩，嗰晚嗰碗水拌生魚片入面放咗咩，你亦都會明白。
行完市場肚餓，就向海邊行。揸車十分鐘。