Sokcho en hiver : neige, calme de la basse saison et ce qu’on ne trouve qu’en hiver

Sokcho en hiver, c’est calme et il y a peu de monde. Venez voir le Seoraksan sous la neige, le soleil qui sort de la mer, et goûter les poissons d’hiver comme le poisson des sables. Sachez seulement que la neige tient bien davantage côté Seoraksan qu’en ville.

Je suis né et j’ai grandi à Sokcho, et je tiens un restaurant de mulhoe face à la plage (le mulhoe est une soupe coréenne froide de poisson cru). Pour moi, l’hiver, c’est la saison où le front de mer, bondé tout l’été, se vide, et où l’on voit depuis la ville les sommets enneigés du Seoraksan.

Neige-t-il beaucoup à Sokcho en hiver ?

La neige s’accumule côté Seoraksan ; en ville, au bord de la mer, il y en a souvent bien moins. Les mêmes nuages de neige peuvent laisser des quantités très différentes à Seorakdong, le village au pied de la montagne, et dans la ville côtière.

Lors des fortes chutes de neige de février 2024, 49,3 cm se sont accumulés à Seorakdong (relevé du 22 février à 7 h, d’après des médias reprenant les chiffres de l’Administration météorologique régionale du Gangwon). Lors de celles du 1er et du 2 mars 2021, Seorakdong a aussi reçu 53 cm, alors que la station d’observation de la ville de Sokcho en a relevé beaucoup moins (chiffres de l’Administration météorologique coréenne, rapportés par l’agence Newsis).

En ville, les rues sont en général vite dégagées même après la neige : si vous venez pour marcher dans la neige épaisse, c’est à Seorakdong qu’il faut aller, pas en ville. En revanche, la ville offre une vue superbe sur le Seoraksan enneigé. Regardez vers l’ouest depuis la plage de Sokcho ou depuis un point haut de la ville : les crêtes blanches s’étirent derrière cette ville de bord de mer.

Seorakdong est à 20-25 minutes de la ville en voiture.

Jusqu’où peut-on aller sur le Seoraksan en hiver ?

Même en hiver, on peut marcher sur les sentiers de basse altitude comme Ulsanbawi et Biseondae. Mais chaque année, de la fin de l’automne au début de l’hiver, une période de prévention des feux de forêt ferme les sentiers d’altitude vers le Daecheongbong. En 2025, elle a duré du 15 novembre au 15 décembre (d’après le quotidien Kyunghyang Shinmun), et les sentiers de basse altitude comme Ulsanbawi, Biseondae et le belvédère des chutes de Towangseong sont restés ouverts.

Après de fortes chutes de neige, les sentiers sont fermés le jour même. Lors de celles de février 2024, 21 tronçons ont été fermés rien que sur le Seoraksan. Avant de partir, consultez les fermetures sur le site du Service des parcs nationaux de Corée.

Les marches à l’ombre et les chemins rocheux sont souvent gelés tout l’hiver. Prenez des microcrampons (chaînes antidérapantes à enfiler sur les chaussures), et comme les journées sont courtes, mieux vaut ne pas commencer à monter en fin d’après-midi.

Pour savoir si le téléphérique du Seoraksan fonctionne, renseignez-vous auprès de Seorak Cable Car (033-636-4300). J’ai décrit en détail le sentier d’Ulsanbawi dans le guide de randonnée d’Ulsanbawi.

Que mange-t-on à Sokcho en hiver ?

Dès le début de l’hiver, les poissons des sables et les lançons, pleins d’œufs, arrivent en nombre au port de Sokcho. Le port de Sokcho accueille généralement à la fin de l’automne un festival du lançon et du poisson des sables. En 2025, il a eu lieu du 7 au 16 novembre sur les terrains portuaires du port de Sokcho (d’après Kuki News) ; les dates de cette année sont à vérifier sur le site de la ville de Sokcho.

Au marché touristique et halieutique de Sokcho (anciennement marché central), là où s’étalait le calmar en été, on trouve en hiver le poisson des sables et le lançon. Au marché, en hiver, je vous conseille le gomchi-guk et le poisson des sables. Le gomchi-guk est une soupe de poisson-limace à la chair très tendre, presque fondante, dans un bouillon net et rafraîchissant ; beaucoup en font leur remède des lendemains de fête.

Le mulhoe n’est-il pas trop froid en hiver ?

Le mulhoe est servi froid en hiver aussi, et pourtant bon nombre de clients viennent exprès pour lui. En Corée, on dit qu’on combat le froid par le froid : par une journée glaciale, certains clients viennent spécialement manger un mulhoe bien froid. Notre carte est la même en hiver.

Ceux qui veulent un bouillon chaud prennent souvent le seopguk ou le ramyeon au crabe des neiges rouge. Le seopguk est la soupe relevée des lendemains de fête que font les gens de Sokcho avec des moules sauvages (seop), et le ramyeon au crabe des neiges rouge est un ramyeon cuit dans un bouillon de crabe des neiges rouge. En rentrant du vent marin, une première cuillerée de bouillon, et l’on se réchauffe.

J’ai rassemblé les autres plats à goûter à Sokcho dans le guide gourmand de Sokcho.

Peut-on voir le lever du soleil sur la mer en hiver ?

Sokcho borde la mer de l’Est, le soleil se lève donc sur la mer, et en hiver il se lève tard, ce qui le rend plus facile à voir. Le 1er janvier, le soleil se lève à Sokcho peu après 7 h 40 (le 1er janvier 2026, à 7 h 42-7 h 43, d’après des médias citant l’Institut coréen d’astronomie et des sciences spatiales).

La plage de Sokcho, juste devant notre restaurant, est un bon endroit pour le lever du soleil. De la nuit du 31 décembre au matin du 1er janvier, une foule de gens vient voir le soleil se lever. La ville de Sokcho organise à l’aube du jour de l’An une fête du premier lever de soleil sur la plage de Sokcho. En 2026, elle a commencé le 1er janvier à 5 h 30 (d’après MTN) ; le nom et les horaires changent chaque année, consultez donc les annonces de la ville de Sokcho en décembre.

En dehors du jour de l’An, la plage est calme les matins d’hiver. Si le lever du soleil vous a glacé, notre restaurant ouvre à 9 h.

Sokcho est-elle vraiment calme en hiver ?

Sokcho reçoit bien moins de monde en hiver qu’en plein été. D’après la ville de Sokcho, les trois mois de janvier à mars 2025 réunis ont attiré 5,49 millions de visiteurs, soit moins du double du seul mois d’août 2025 (environ 3,28 millions).

Cela dit, le 31 décembre, le jour de l’An et les congés du Nouvel An lunaire (Seollal) sont chargés même en hiver ; si vous voulez une Sokcho tranquille, évitez ces quelques jours.

Où se réchauffer en hiver ?

Sur la route qui mène de la ville de Sokcho au Seoraksan se trouvent le village thermal des sources chaudes de Cheoksan et Seorak Waterpia. Les sources chaudes de Cheoksan sont des bains publics thermaux, et Seorak Waterpia est un parc aquatique alimenté en eau thermale. C’est idéal pour se réchauffer après une randonnée d’hiver ou le vent marin. Les tarifs et les horaires changent souvent : vérifiez sur le site de chacun avant d’y aller.

Que prévoir pour Sokcho en hiver

La température moyenne de janvier à Sokcho tourne autour de 0 °C (d’après des sources citant les normales 1991-2020 de l’Administration météorologique coréenne). Beaucoup de jours, elle passe au-dessus de zéro dans la journée, mais à cause du vent marin, on a bien plus froid sur la plage que ne le dit le thermomètre.

• Bonnet, écharpe et gants : pour attendre le lever du soleil ou marcher sur la plage
• Microcrampons et chaussures antidérapantes : même sur les sentiers de basse altitude du Seoraksan, les zones à l’ombre sont gelées
• Une journée sans programme chargé : en hiver, les journées sont courtes, et en montagne mieux vaut redescendre tôt

Depuis l’observatoire Sky Stairs, au dernier étage de notre bâtiment, on voit la mer et, de l’autre côté, les crêtes du Seoraksan. Son accès peut toutefois être limité les jours de vent très fort, de neige ou de pluie.

Si vous venez à Sokcho en hiver

Notre restaurant est à 3 minutes à pied du terminal de bus express de Sokcho, juste en face de la plage de Sokcho. Descendez du bus et venez à pied en regardant la mer.

Si vous n’êtes jamais venu qu’en été, j’aimerais que vous veniez une fois en hiver voir le Seoraksan enneigé et la mer déserte.

Voir la carte · Venir chez nous · 033-635-4488