Repas de groupe à Sokcho — une salle de 150 places au troisième étage, dix autocars, 20 minutes du Seoraksan

Chaque automne, le même appel revient.

« On fait le Seoraksan le matin. Vous pouvez nous servir à quarante ? »

Oui. Comme nous finissons par expliquer la même chose à chaque fois, autant l’écrire ici.

Jusqu’à combien de personnes pouvez-vous recevoir ?

La salle du troisième étage accueille 150 personnes à la fois. Elle est assez vaste pour y tenir une réception, et il arrive souvent qu’un seul groupe occupe l’étage entier. Les tables restent en place. Il n’y a pas de minimum non plus : un groupe de dix passe très bien.

Deux fois par an, nous recevons à déjeuner dans ce bâtiment environ 300 anciens du village d’Abai. La photo ci-dessus, c’est la salle du troisième étage l’un de ces jours-là.

Où stationnent les autocars ?

Une dizaine de grands autocars peuvent stationner. Nous avons notre propre parking, et le parking public de la plage de Sokcho se trouve juste à côté. À deux, cela suffit même les jours où plusieurs autocars arrivent ensemble.

Entrez « 속초해변 » (plage de Sokcho) dans votre GPS. Notre immeuble est juste à côté du parking public.

Comment réserver

Un appel suffit. +82-33-635-4488.

Appelez dès que la date est fixée. Connaître le nombre de couverts et l’heure d’arrivée nous permet de trancher le poisson en conséquence et de garder la salle. Un week-end d’automne chargé, la limite n’est pas le nombre de chaises mais ce que nous avons préparé : prévenir une semaine avant vaut bien mieux que prévenir la veille.

Comment choisir les plats

Nous n’avons pas de formule groupe. On commande à la carte habituelle.

Pour les grandes tables, un seul conseil : ramenez le choix à deux ou trois plats. Si quarante personnes commandent chacune autre chose, la cuisine perd la cadence et les premiers bols sont vides avant que les derniers plats sortent. Répartissez la commande entre deux plats, le mulhoe et le bibimbap par exemple, et chaque table est servie en même temps.

Une chose à savoir avant d’appeler. Les plats au calmar sont au cours du jour. Les quantités qui arrivent et les prix varient beaucoup selon la pêche et la période de fermeture. Les groupes ont souvent besoin d’un total à l’avance : demandez le cours du jour au moment de réserver.

Si vous descendez du Seoraksan

Parmi nos groupes, les clubs de randonnée sont les plus nombreux, puis viennent les sorties d’entreprise et les associations. Ils se concentrent en automne.

Deux choses utiles pour organiser la journée.

De Seorakdong à notre porte, il y a une vingtaine de minutes de voiture, en traversant la ville vers la plage. Si votre groupe compte des personnes que la montée rebute, le téléphérique jusqu’à Gwongeumseong demande environ deux heures et demie aller-retour, sans marche.

Regardez l’heure de la dernière commande avant de partir. Une grande table met du temps entre la commande et le repas ; arriver juste avant la fermeture oblige à se presser. Cela change selon le jour et bouge avec la saison : les horaires du moment sont sur la page Nous trouver. Dites-nous votre heure d’arrivée en réservant, nous serons prêts pour ce moment-là.

Nous ouvrons à neuf heures du matin : les groupes partis tôt, qui redescendent de la montagne vers onze heures, déjeunent souvent en avance. C’est l’heure la plus calme de la journée.

Pourquoi un mulhoe glacé après la montagne

Quand on redescend après une journée de marche, le corps garde la chaleur. Dans cet état, un bouillon chaud ne passe pas.

Le mulhoe, si. Le bouillon arrive avec les cristaux de glace encore dedans, l’acidité réveille l’appétit, et la jarre en terre épaisse garde la dernière cuillerée aussi froide que la première. Nous avons écrit à part pourquoi nous utilisons ces jarres.

Le mulhoe tire sur le piquant. La carte propose aussi des plats non épicés, dans lesquels un groupe avec des personnes âgées peut piocher : le porridge d’ormeau, la soupe d’algues aux oursins et le calmar farci ne sont pas épicés.

Un arrêt après le repas

Au dernier étage du bâtiment se trouve la terrasse Sky Stairs. La plage de Sokcho et la grande roue Sokcho Eye y tiennent dans le même cadre : la photo de groupe est facile. Tous ceux qui ont mangé chez nous peuvent y monter.

La plage est juste derrière l’immeuble. Le temps que l’autocar attende, vous avez de quoi descendre jusqu’à l’eau et revenir.

Appelez-nous d’abord

Pour préparer la salle et le poisson, tout tient à une chose : le savoir à l’avance.

+82-33-635-4488 · Nous trouver et stationner · Voir la carte