จัดเลี้ยงหมู่คณะที่ซกโช — ห้องโถงชั้นสาม 150 ที่นั่ง รถบัสสิบคัน ห่างซอรัคซาน 20 นาที

พอเข้าหน้าใบไม้เปลี่ยนสี โทรศัพท์แบบนี้ก็ดังขึ้นบ่อยกว่าเดิมครับ

“เช้าขึ้นซอรัคซาน ลงมาแล้วสี่สิบคนทานได้ไหมคะ”

ได้ครับ แล้วเพราะต้องอธิบายเรื่องเดิมทางโทรศัพท์ทุกครั้ง คราวนี้ผมเลยเขียนไว้เสียเลย

นั่งได้กี่คนในคราวเดียว

ห้องโถงชั้นสามนั่งได้ 150 คนในคราวเดียวครับ กว้างพอจะจัดงานได้ คณะเดียวเหมาทั้งชั้นสามไปเลยก็มีบ่อย โต๊ะไม่ต้องย้าย ใช้ตามที่วางไว้ได้เลย และไม่มีกำหนดจำนวนขั้นต่ำ สิบคนหรือยี่สิบคนก็รับครับ

ปีละสองครั้ง เราเชิญผู้สูงอายุจากหมู่บ้านอาไบราว 300 ท่านมาทานอาหารในอาคารหลังนี้ รูปด้านบนคือห้องโถงชั้นสามของวันนั้นครับ

รถบัสจอดที่ไหน

รถบัสใหญ่จอดได้ราวสิบคันครับ เรามีลานจอดรถส่วนตัวของตัวเอง และถัดไปติดกันคือลานจอดรถสาธารณะของหาดซกโช เพราะใช้สองที่รวมกัน วันที่รถบัสเข้ามาหลายคันพร้อมกันก็ยังมีที่ว่าง

ในแอปนำทางให้ค้นคำว่า “속초해변” (หาดซกโช) ครับ อาคารของเราอยู่ติดลานจอดรถสาธารณะนั้นเลย

จองอย่างไร

โทรมาสายเดียวจบครับ +82-33-635-4488

วันลงตัวแล้วโทรมาเลยดีที่สุดครับ ถ้ารู้จำนวนคนกับเวลาที่จะมาถึง เราก็แล่ปลาเตรียมไว้ตามจำนวนนั้น แล้วกันที่นั่งไว้ล่วงหน้าได้ ช่วงสุดสัปดาห์ที่คนแน่นที่สุดของหน้าใบไม้เปลี่ยนสี สิ่งที่เป็นข้อจำกัดไม่ใช่ที่นั่ง แต่เป็นปริมาณของที่เราเตรียมไว้ เพราะอย่างนั้น บอกล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ดีกว่าบอกก่อนวันเดียวเยอะเลยครับ

เลือกเมนูอย่างไร

เราไม่ได้ทำคอร์สสำหรับหมู่คณะแยกไว้ครับ เลือกจากเมนูปกติได้เลย

คำแนะนำเดียวที่ผมให้กับคณะใหญ่คือ คัดให้เหลือสองหรือสามอย่างครับ ถ้าสี่สิบคนสั่งไม่ซ้ำกันเลย ลำดับที่ออกจากครัวจะพันกัน แล้วชามของคนที่ได้ก่อนจะแห้งไปตอนที่อาหารของคนสุดท้ายเพิ่งออก ถ้าคัดมาก่อน เช่น เหลือแค่สองอย่างคือมุลฮเวกับบิบิมบับ อาหารจะออกพร้อมกันทีละโต๊ะครับ

มีเรื่องหนึ่งที่อยากบอกไว้ก่อนครับ เมนูที่ใส่ปลาหมึกคิดตามราคาตลาดของวันนั้น เพราะปริมาณที่เข้ามากับราคาเปลี่ยนไปมากตามการจับได้และช่วงปิดอ่าว หมู่คณะมักต้องรู้ยอดรวมล่วงหน้า ตอนโทรจองถามราคาของวันนั้นมาด้วยนะครับ

ถ้าเป็นคณะที่ลงจากซอรัคซาน

ในบรรดาหมู่คณะของเรา ชมรมเดินเขามากที่สุด ถัดมาคืองานเลี้ยงบริษัทและกลุ่มงานอดิเรก ทั้งหมดมากระจุกกันในฤดูใบไม้เปลี่ยนสีครับ

ตอนวางเส้นทาง มีสองเรื่องที่อยากให้ดูไว้

จากซอรัคดงถึงหน้าร้านเราขับรถราว 20 นาทีครับ เป็นเส้นที่ตัดผ่านตัวเมืองซกโชออกมาทางชายหาด ถ้าในคณะมีคนที่เดินเขาไม่สะดวก แค่ขึ้นกระเช้าไปควอนกึมซองแล้วลงมาก็เป็นแผนที่ดีครับ สองชั่วโมงครึ่งไปกลับก็พอ

ดูเวลารับออร์เดอร์สุดท้ายก่อนออกเดินทางด้วยนะครับ คณะใหญ่ใช้เวลาตั้งแต่สั่งจนได้ทาน ถ้ามาถึงใกล้เวลาปิดก็ต้องรีบกินกัน เวลาต่างกันไปตามวันและขยับตามฤดู ตารางปัจจุบันดูที่การเดินทางได้ครับ ตอนโทรจองบอกเวลาที่จะมาถึงมาด้วย เราจะเตรียมให้ตรงเวลานั้น

เราเปิดตั้งแต่เก้าโมงเช้า คณะที่ออกตั้งแต่เช้ามืดแล้วลงจากเขาราวสิบเอ็ดโมงจึงมาทานมื้อเที่ยงแบบเร็วกันบ่อยครับ ช่วงนั้นเป็นเวลาที่ร้านโล่งที่สุดในหนึ่งวัน

ทำไมลงจากเขาแล้วต้องเป็นมุลฮเวเย็น

เดินมาทั้งวันแล้วลงมา ความร้อนยังค้างอยู่ในตัวครับ สภาพนั้นน้ำซุปร้อนกลืนไม่ค่อยลง

มุลฮเวลงได้ดีตอนนั้นครับ น้ำซุปมาถึงโต๊ะตอนที่ยังมีเกล็ดน้ำแข็ง รสเปรี้ยวเรียกความอยากอาหารกลับมา แล้วไหดินเผาหนา ๆ ก็ทำให้คำสุดท้ายเย็นเท่าคำแรก เรื่องทำไมเราใช้ไหเขียนแยกไว้แล้วครับ

มุลฮเวออกไปทางเผ็ดครับ ในเมนูมีอย่างที่ไม่เผ็ดด้วย คณะที่มีผู้สูงอายุมาด้วยเลือกจากกลุ่มนั้นได้ โจ๊กหอยเป๋าฮื้อ ซุปสาหร่ายไข่หอยเม่น และปลาหมึกยัดไส้ ไม่เผ็ดครับ

ที่แวะสักครู่หลังอาหาร

ชั้นบนสุดของอาคารมีจุดชมวิวสกายสแตร์สครับ จากตรงนั้นหาดซกโชกับชิงช้าสวรรค์ซกโชอายเข้ามาอยู่ในเฟรมเดียว ถ่ายรูปหมู่ได้สวย ลูกค้าที่ทานอาหารแล้วขึ้นไปได้ทุกท่านครับ

หลังร้านคือหาดซกโชพอดี ระหว่างรอรถบัส เดินไปถึงริมน้ำแล้วกลับมาก็ยังมีเวลาเหลือครับ

โทรมาก่อนนะครับ

จะกันที่นั่งและเตรียมของได้ ขึ้นอยู่กับเรื่องเดียวคือรู้ล่วงหน้าครับ

+82-33-635-4488 · การเดินทางและที่จอดรถ · ดูเมนู