故事

關於水拌生魚與束草旅遊的筆記，由本店親自撰寫。

水拌生魚怎麼吃 — 第一次吃的人看這篇

什麼時候先嚐生魚、什麼時候倒湯、什麼時候加麵和飯 — 束草在地人吃這碗韓國冰鎮生魚湯的順序，以及常見問題一次解答。

水拌生魚誕生於韓國東海岸的漁船上，後來成為束草的代表料理。它的起源，束草、浦項、濟州作法的差異，以及束草版本的特別之處：連冰沙一起倒下的冰鎮湯頭，先加麵、後加飯。