Истории

Заметки о мульхве и путешествиях по Сокчхо — от самого ресторана.

Как есть мульхве — руководство для новичка

Когда пробовать рыбу, когда наливать бульон, когда добавлять лапшу и рис — местный порядок Сокчхо для корейского холодного супа из сырой рыбы и ответы на частые вопросы.

О мульхве

Что такое мульхве? История корейского холодного супа из сырой рыбы

Родившийся на рыбацких лодках восточного побережья Кореи, мульхве стал главным блюдом Сокчхо. Откуда он взялся, чем отличаются региональные версии и в чём особенность сокчхоской.