Sokcho Hangari Mulhoe

Récits

Nos notes sur le mulhoe et les voyages à Sokcho, écrites par le restaurant.

Qu’est-ce que le mulhoe ? Histoire de la soupe froide coréenne au poisson cru
Le mulhoe

Qu’est-ce que le mulhoe ? Histoire de la soupe froide coréenne au poisson cru

Né, dit-on, sur les bateaux de pêche de la côte est coréenne, le mulhoe est devenu le plat d’été de Sokcho : origines, styles régionaux, spécificités de Sokcho.