読みもの

ムルフェと束草の旅について、お店が直接書いています。

ムルフェ

ムルフェの食べ方 — 初めての人のためのガイド

刺身を先に、スープを注ぎ、中盤で素麺、締めにご飯 — 韓国・束草の地元流の食べる順番と、よくいただくご質問への答えをまとめました。

ムルフェ

ムルフェとは?韓国東海岸の冷たい刺身スープの歴史

漁船の上で生まれ、韓国・束草の名物になったムルフェ。その由来、地域ごとのスタイルの違い、そして束草式ムルフェならではの特徴をまとめました。