読みもの

ムルフェと束草の旅について、お店が直接書いています。

束草の旅

束草の見どころBEST10 — 韓国・束草観光ガイド

束草海水浴場、大観覧車、海上デッキ、アバイ村、水産市場、雪岳山まで — 当店から近い順に紹介する束草の観光地10選と、地元ならではのコツ。

ムルフェ

なぜ壺に盛るのか — 束草ハンアリムルフェのこだわり

最後の一口まで冷たさを守る厚い壺、長年かけて完成させたスープ、天然物にこだわる理由 — 韓国・束草の店主が自ら語る、当店が大切にしていること。

ムルフェ

ムルフェの食べ方 — 初めての人のためのガイド

刺身を先に、スープを注ぎ、中盤で素麺、締めにご飯 — 韓国・束草の地元流の食べる順番と、よくいただくご質問への答えをまとめました。

ムルフェ

ムルフェとは?韓国東海岸の冷たい刺身スープの歴史

漁船の上で生まれ、韓国・束草の名物になったムルフェ。その由来、地域ごとのスタイルの違い、そして束草式ムルフェならではの特徴をまとめました。