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    <title>Récits | Le mulhoe et Sokcho — Sokcho Hangari Mulhoe, Corée</title>
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    <description>Les récits d’une maison de mulhoe au bord de la plage de Sokcho : ce qu’est le mulhoe, comment le manger et comment profiter de Sokcho, en Corée du Sud.</description>
    <language>fr</language>
    <lastBuildDate>Sun, 09 Aug 2026 00:00:00 GMT</lastBuildDate>
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      <title>Comment fonctionne un restaurant coréen — la sonnette, les petits plats offerts et pourquoi personne ne laisse de pourboire</title>
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      <pubDate>Sun, 09 Aug 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Une salle coréenne obéit à des règles que personne n&apos;écrit. Écrit depuis l&apos;arrière du comptoir : appuyez sur le bouton, les petits plats sont offerts, le prix affiché est le prix final, et l&apos;on paie en sortant.</description>
      <category>Conseils pratiques</category>
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      <title>Le poisson cru coréen est-il sans danger ? Oui — et voici exactement pourquoi</title>
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      <pubDate>Fri, 07 Aug 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>En Corée, le poisson cru est tranché vivant, jamais maturé. Comment ce système fonctionne, ce que couvrent les contrôles quotidiens sur les produits de la mer, et comment lire l’affichage d’origine d’un restaurant en cinq secondes.</description>
      <category>Le mulhoe</category>
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      <title>Le belvédère de l’Unification, à Goseong — voir la Corée du Nord à l’œil nu, de la procédure d’accès au mont Kumgang</title>
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      <pubDate>Fri, 07 Aug 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>À 50 minutes de route de Sokcho, le belvédère le plus septentrional de Corée : littoral nord-coréen et mont Kumgang à l’œil nu. Procédure, tarifs, voiture obligatoire.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Deux heures de bus depuis Séoul — la Corée que presque personne ne voit</title>
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      <pubDate>Sun, 02 Aug 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Pour ceux qui se demandent où aller après Séoul et Busan : deux heures de bus express, le Seoraksan, la mer de l’Est, un port de pêche à l’aube et un belvédère d’où l’on voit la Corée du Nord. Sokcho comme nouvelle option pour votre voyage en Corée.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>De l’aéroport d’Incheon à Sokcho — le guide du bus direct</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Des bus interurbains directs relient les terminaux 1 et 2 d’Incheon à Sokcho en 3 à 3 h 30. Horaires, réservation, l’alternative par Séoul et les conseils pratiques pour les voyageurs étrangers.</description>
      <category>Conseils pratiques</category>
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      <title>Couleurs d’automne au Seoraksan — le pic, les sentiers par difficulté et comment éviter la foule</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Quand les couleurs du Seoraksan atteignent-elles leur apogée ? Des premières feuilles au pic complet, les sentiers classés par condition physique et les astuces d’horaires des gens du coin, près de Sokcho.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Téléphérique du Seoraksan — tarifs, réduire l’attente et la montée à Gwongeumseong</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Tarifs et horaires du téléphérique de Gwongeumseong, près de Sokcho, pourquoi on ne peut pas réserver, comment raccourcir la file et quelle distance il reste réellement à parcourir depuis la station haute.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Aller de Séoul à Sokcho — bus, voiture et bons réflexes (2026)</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Les bus express relient Séoul à Sokcho en environ 2 h 30. De quel terminal partir, comment réserver, les temps de trajet en voiture et les embouteillages à éviter, et pourquoi les deux gares routières de Sokcho comptent.</description>
      <category>Conseils pratiques</category>
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      <title>Où dormir à Sokcho — les quartiers comparés honnêtement</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Front de mer, centre-ville, lac Cheongchoho ou côté Seoraksan ? La comparaison honnête des quartiers de Sokcho selon votre façon de voyager, avec les conseils de réservation par saison et ce qu’il faut vérifier avant.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Sokcho en famille — itinéraire avec enfants et où manger</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Jeux de sable, grande roue, bac tiré à la main et téléphérique à Sokcho — avec chaises hautes, porridge d’ormeau pour enfants, plats non épicés, un rythme compatible avec la sieste et des solutions les jours de pluie.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Un enfant de Sokcho et ses amis pêcheurs</title>
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      <pubDate>Sun, 26 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Pourquoi la meilleure pêche du jour arrive d’abord chez Sokcho Hangari Mulhoe : un réseau de pêcheurs du pays, des prix de marché annoncés honnêtement, et des repas offerts deux fois par an aux anciens déplacés.</description>
      <category>Le mulhoe</category>
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      <title>Les Sky Stairs — un spot photo sur le toit, face à la plage de Sokcho</title>
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      <pubDate>Sun, 26 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Au dernier étage de notre immeuble à Sokcho, une terrasse en forme d’escalier réunit la plage et la grande roue Sokcho Eye dans un même cadre. Comment réussir la photo, à quelles heures venir et ce qu’il faut savoir.</description>
      <category>Conseils pratiques</category>
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      <title>Sokcho en 2 jours et 1 nuit — un itinéraire réaliste</title>
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      <pubDate>Sat, 25 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Plage, grande roue, marché aux poissons, village d’Abai et Seoraksan en un séjour tranquille à Sokcho — heure par heure, avec des pauses repas cohérentes et des variantes selon la saison.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Que manger à Sokcho — le guide honnête d’un restaurant du coin</title>
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      <pubDate>Fri, 24 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Mulhoe, soupe de moules sauvages seopguk, calmar farci, poulet dakgangjeong et souvenirs gourmands de Sokcho — la scène culinaire expliquée sans détour par une maison de mulhoe locale.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>10 choses à faire à Sokcho, en Corée</title>
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      <pubDate>Thu, 23 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>La plage de Sokcho, la grande roue Sokcho Eye, la promenade côtière d’Oeongchi, le village d’Abai, le marché aux poissons et le Seoraksan — classés par distance depuis la plage, avec nos conseils d’habitants.</description>
      <category>Voyage à Sokcho</category>
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      <title>Pourquoi nous servons le mulhoe dans une jarre en terre</title>
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      <pubDate>Wed, 22 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>La jarre hangari épaisse qui garde le bouillon glacé jusqu’à la dernière bouchée, un bouillon affiné pendant des années et notre insistance sur les produits sauvages — par le patron de Sokcho Hangari Mulhoe, en Corée.</description>
      <category>Le mulhoe</category>
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      <title>Comment manger le mulhoe — le guide du débutant</title>
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      <pubDate>Tue, 21 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Quand goûter le poisson, quand verser le bouillon, quand ajouter les nouilles et le riz : l’ordre suivi à Sokcho pour la soupe froide de poisson cru, avec les réponses aux questions les plus fréquentes.</description>
      <category>Le mulhoe</category>
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      <title>Qu’est-ce que le mulhoe ? Histoire de la soupe froide de poisson cru coréenne</title>
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      <pubDate>Mon, 20 Jul 2026 00:00:00 GMT</pubDate>
      <description>Né sur les bateaux de pêche de la côte est de la Corée, le mulhoe est devenu le plat emblématique de Sokcho. Ses origines, les différences régionales et ce qui distingue la version de Sokcho.</description>
      <category>Le mulhoe</category>
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